Erfrischende Sommer-Aperitifs

Dieser Artikel stellt verschiedene erfrischende Sommer-Aperitifs vor, gibt Rezepte an die Hand und teilt Insider-Tipps für die perfekte Zubereitung.

Rezepte

• 03. März 2024 • 2 Minuten

Aperitifs sind weit mehr als nur ein einfacher Drink vor dem Essen. Sie sind Meisterwerke der Mixologie und ein essentieller Bestandteil der europäischen Barkultur. In unserem heutigen Artikel konzentrieren wir uns auf erfrischende Sommer-Aperitifs, die perfekte Begleiter für warme Abende und gesellige Runden sind. Wir teilen einige unserer beliebtesten Rezepte und geben Tipps, wie man sie zu Hause zaubern kann.

Erfrischende Sommer-Aperitifs können manchmal eine Herausforderung sein, vor allem im Hinblick auf die Balance zwischen Leichtigkeit und einer komplexen Geschmackspalette. Einerseits soll der Aperitif das Essen nicht überschatten, andererseits soll er auch nicht langweilig sein. In der Welt der Aperitifs gibt es jedoch eine Vielzahl von Möglichkeiten, die sowohl erfrischend als auch genussvoll sind.

Campari Spritz ist ein klassischer Sommer-Aperitif aus Italien. Für die Zubereitung benötigst du nur Campari, Prosecco und etwas Sodawasser. Dekoriert wird das Glas traditionell mit einer Orangenscheibe. Ein weiterer Favorit ist Aperol Spritz. Dieser Aperitif enthält, wie der Name schon sagt, Aperol, kombiniert mit Prosecco und Soda. Für die sonnige Farbe und den süß-bitteren Geschmack ist er bei vielen beliebt.

Die Franzosen bevorzugen als Aperitif den Kir Royal, eine Mischung aus Champagner und Crème de Cassis. In Spanien hingegen ist der Vermouth ein populärer Aperitif. Er wird kalt serviert, oft mit einer Zitronenscheibe und einem Olive. Und natürlich gibt es auch immer die Möglichkeit, sich mit einem Gin Tonic auf das Essen einzustimmen.

Rezepte - Zitrone - Oliven

Unsere Reise durch die Welt der Aperitifs zeigt bereits, wie vielfältig dieser Bereich ist. Es macht viel Spaß, verschiedene Aperitif-Rezepte auszuprobieren und neue Geschmacksnoten zu entdecken. Egal, ob du die süße Säure eines Aperol Spritz, die herben Noten eines Campari oder den fruchtigen Biss eines Kir Royale bevorzugst, das Wichtigste ist, dass du genießt, was du trinkst.

Aperitifs haben nicht nur die Funktion, den Appetit anzuregen, sie sind auch ein festes Ritual, das uns hilft, den Alltag hinter uns zu lassen und den Abend einzuläuten. Sie sind ein Ausdruck von Lebensfreude und Geselligkeit - und manchmal eben auch von sommerlicher Erfrischung.